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  • 中国产业竞争情报网


    未来我国冷链物流市场发展空间巨大

    下载江苏快三  2012-06-28  浏览:


      根据中国产业竞争情报网《冷链物流项目可行性研究报告》披露:2005年,全国水果总需求量达到7400万吨,人均需求量为55.72公斤;2010年,中国水果总需求量约达8000万吨,人均需求量相应达到57.31公斤;中国蔬菜总需求量为29517万吨,人均222.25公斤;中国蔬菜总需求量约达到30408万吨,人均需求量相应为217.84公斤。除了蔬菜、水果之外,其他农副产品奶、蛋、鱼等近几年市场需求量也在大幅增长。


      近年来,随着我国经济的发展,人们的生活水平不断提高,人们对食品的消费需求从温饱型向营养调剂型转变。小批量、多品种、高保鲜成为人们生活的另一种选择。面对市场的巨大需求,单纯依靠农副产品的资源根本无法满足市场的需要,而且需要各区域之间互通有无实现资源的优化配置。在这种资源优化配置的过程之中冷链对农副产品品质的?;び凶挪豢苫蛉钡淖饔?。


      按说如此大的冷冻冷藏需求市场必然带动冷链产业的大幅度上升,但是就目前现状来看,却有着严重滞后的现象,不能充分满足人们日益增长的需求,这种现状与发达国家有很多的差距。一份报告显示,欧美、日本等发达国家农产品进入冷链系统流通的在90%以上,而我国目前进入冷链系统的蔬菜类比重只占到全部蔬菜的5%,肉类只占到15%,水产品也只有23%。即使是使用冷链运输的产品,在从产地到流入集贸市场拆散零卖的过程中也存在冷链中断的现象,并不完整。


      一方面是市场对冷链行业的急迫需求,一方面是冷链行业的缓慢发展,这种矛盾必然会在未来几年越发突显,并且受到社会及企业的重视。


      在冷链技术、冷链设备落后于发达国家时,为了摆脱外资的控制,掌握市场的主动权,我国企业不断研发先进技术,逐步拉近了与之的差距,形成自身的突出优势,拥有了一批具有竞争力的核心技术,涌现出一些国际化大企业。同时,外国冷链设备生产企业纷纷走进中国市场,也带来了一些具有国际先进水平的冷链设备。有竞争,才能有进步。在市场竞争中,有实力的企业扬长补短,不断发展壮大,加速市场洗牌,最终占据难以撼动的主导地位。


      在2011年的《农产品冷链物流发展规划》中明确提出农产品冷链物流“十二五”发展规划:到2015年,建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心,冷链物流核心技术得到广泛推广,形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业,初步建成布局合理、设施先进、上下游衔接、功能完善、管理规范、标准健全的农产品冷链物流服务体系。肉类和水产品冷链物流水平显著提高,食品安全保障能力显著增强;果蔬冷链物流进一步加快发展。果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到20%、30%、36%以上,冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右,流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。而且,山东、河北、湖南、北京等省市也根据自身的情况制定了相应的措施,以促进冷链行业的发展。


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